Alsace Grand Cru Schoenenbourg
Fra Grand Cru Schoenenbourg, en svært bratt Grand Cru i Riquewihr med sørvendt eksponering og jordsmonn med mergel og gips, rik på svovel, som er dekket av sandstein og silt. Til tross for sørlig beliggenhet er dette en ganske kald Grand Cru. Vinmarken er høyt beliggende, 300 moh, men mer viktig er det at parsellen til Deiss ligger nær skoggrensen. Den kjølige luften fra skogen gjør dette til et relativt kaldt terroir med sen modning, og det betyr at vinmarken alltid får botrytis. Vinmarken er samplantet, med en god del gamle riesling-kloner, og samhøstet. Mosten spontanfermenteres i store gamle fat, og vinen modnes min. to vintre. Lettfiltrert og lavsvovlet. Halvtørr. Kompleks, dyp, og veldig lang.
Allerede på 1600-tallet var Schoenenbourg anerkjent for sin stabilitet og holdbarhet. Den ikke ukjente Voltaire eide i sin tid en gjeldspost som ble finansiert av vin fra Schoenenbourg, og inntektene denne ga ham var en av de viktigste årsakene til at han kunne dedikere sitt liv til skrivingen. Schoenenbourg -> Opplysningstid -> Den franske revolusjonen.
- Type: Hvitvin
- Produsent: Domaine Marcel Deiss
- Filosofi: Biodynamisk og old school
- Sertifisering: AB, Biodyvin og Demeter
- Druetype: Alle tretten tillatte, mange gamle riesling-kloner
- Opprinnelse: Alsace Grand Cru
- Varenummer: 8013312
- Utvalg: Horeca og spesialbestilling
- Pris: 885 eks. moms fra Cuveco
- Alkohol: 12,5 %
- Volum: 75 cl
-
Flere produkter fra Domaine Marcel Deiss
-
Domaine Marcel Deiss Marcel Deiss Les Climats
-
Domaine Marcel Deiss Alsace Cru Rotenberg
-
Domaine Marcel Deiss Alsace Cru Colline Rouge
-
Domaine Marcel Deiss Alsace Cru Schoffweg
-
Domaine Marcel Deiss Alsace Cru Engelgarten
-
Domaine Marcel Deiss Alsace Cru Langenberg
-
Domaine Marcel Deiss Alsace Complantation
-
Domaine Marcel Deiss Alsace Zellenberg
-
Domaine Marcel Deiss Alsace Ribeauvillé
-
Domaine Marcel Deiss Alsace Riquewihr
-
Domaine Marcel Deiss Alsace Grand Cru Schlossberg
-
Domaine Marcel Deiss Alsace Grand Cru Mambourg
-
Domaine Marcel Deiss Alsace Grand Cru Altenberg
-
Domaine Marcel Deiss Alsace Cru Gruenspiel Rouge
-
Domaine Marcel Deiss Alsace Cru Burlenberg